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电子保险柜的技术开启视频可以参考专业的安防网站或保险柜品牌官网提供的教程，至于电子保险柜的使用，以下是其基本步骤和注意事项：
基本步骤：
1、开保险柜的柜门，按下保险柜门后的复位键，此时输入密码并确认，如果密码正确，保险柜会发出“滴”的声音并自动开启，如果密码错误，可以再次按下复位键清空错误代码并重新输入，如果连续两次错误密码输入，保险柜可能会发出警报声并锁定一段时间。
2、密码正确打开后，保险柜的门会打开，此时可以打开保险柜的内门查看或使用其中的物品，使用完毕后，关闭保险柜的内门和外门即可，如果需要修改密码，可以按下设置键并输入密码和新的密码进行更改。
注意事项：
1、电子保险柜的密码应妥善保管，避免被他人知晓或随意泄露，同时避免使用过于简单或容易猜到的密码。
2、在使用过程中，避免非法操作导致系统锁定或报警，一旦被锁定或报警，应按照说明书上的方法进行解锁或解除警报。
3、电子保险柜应放置在安全、干燥、通风的地方，避免潮湿、高温等环境对保险柜造成损坏或影响使用寿命，同时避免将保险柜暴露在明火或易燃物品附近，以免发生火灾等安全事故。
4、在使用过程中，如发现保险柜出现故障或异常情况，应及时联系厂家或专业维修人员进行维修和处理，不要私自拆卸或修理保险柜，以免造成更大的损失或安全隐患。
仅供参考，如需更详细和专业的操作指南，建议查阅电子保险柜的使用说明书或咨询厂家获取，由于电子保险柜的技术在不断发展更新，不同品牌和型号的电子保险柜可能存在操作上的差异，因此具体的使用方法和注意事项还需以具体产品为准。